Traditionnellement, la pte aplatie est enroule autour dun bton rond ou dune aiguille tricoter, ce qui rend les fricelli creux lintrieur.

Cajubbi
Cajubi
Casa
Ceciliani
✓ Filei
Fileia
Fileia del calabrese
Fricielli
➚ Fusilli girati
➚ Fusilli salernitani
Gnocchi col ferro
➚ Maccarruna
Maccaruna
➚ Maccheroncelli al ferro
➚ Maccheroncini al ferro
👀 Maccheroni al ferretto
👀 Maccheroni al ferro
Maccheroni di casa
Minchialeddi
Minchiareddhi
Mparrettati
👀 Picchiarelli

Puglia..5em.

C'est une variété qui nous manque encore dans notre collection. Si vous avez cette variété chez vous, ou si vous savez où vous en procurer, ou si vous pouvez prendre une photo, merci de nous faire connaître la nôtre formulaire de contact





✓ - inscrit dans la collection
👀 - vu ou photographié
➚ - informations via lien externe