Sehr dünne Spaghetti die als Engelshaar bezeichnet werden. Üblicheweise sind diese in Nestform eingewickelt, was hier explizit im Namen nochmal angedeutet wird.
Region: Sicilia
SYNONYME:
Albesi Barbine a nido Bassette Bassetti Bavette fini Bavettine Bazott Capeli d angelo Capelli d angelo Capellini a nidi Capellini fini Capellini nidi Capelvenere Capelvenere a matassa Capiddu d ancilu Ceresolini Cheveux d ange Fedelini Fidea Fidei Fidelini Fidelini a nido Fidellini Fideos Linguette alle acciughe Linguettine Linguina Linguine Linguine a matasse Linguine a nido Linguine al nero di sepia Linguine piccole Linguine rigate Linguini Lisanzedas Naeng myun Nidi di taglioni Niteczki Pillus Radichini Ramicce Ramiccia Strettine Stroncatura Struncatura Tagliatelline Tagliolina al basilico Tagliolina al limone Tagliolina al salmone Taglioline Tagliolini Tagliolini Tagliolini a nido Tagliolini primavera Tajarin Tajarin d la nona Tajarin di meliga Tajuli pilusi Tonnarelli Trinette a matasse Vrimicieddi