Un formato di pasta ritorto e a coste che ricorda le chips di burro che si sollevano da un blocco di burro con un coltello da burro.

➚ Barilotti
✓ Castellane
Castellani
➚ Cianfrachiglie
✓ Cortecce
➚ Maruzze
Maruzzelle
Paguri
Quattro dita
Rocchetti rigati
Salamini

Umbria..5em.

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