Un formato di pasta ritorto e a coste che ricorda le scaglie di burro che si sollevano da un blocco di burro con un coltello da burro.

➚ Barilotti
Castellani
➚ Cianfrachiglie
👀 Cortecce
➚ Maruzze
Maruzzelle
Paguri
Quattro dita
👀 Rocchetti
Rocchetti rigati
Salamini

.5em.

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